Queso de pasta blanda, cremosa e uniforme, con pocos ojos y color blanco-marfil, amarillento. Posee un aroma suave, ligeramente ácido con un sabor mantecoso y salado suave. Su corteza es fina y elástica, de color amarillento paja natural.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal, cloruro cálcico y cultivos lácteos. Sin conservantes.
Conservación
Refrigerado entre 5 y 8 ºC
Consumo Preferente
6 meses desde la fecha de fabricación.
Presentación
Piezas de forma cónica, cóncava-convexa de 0,950 Kg. aproximadamente. Cajas de 6 unidades.
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